Smaczne i pięknie wyglądające potrawy większości z nas kojarzą się ze skomplikowanymi przepisami, na których realizację trzeba poświęcić sporo czasu i pieniędzy. Takie potrawy wymagają także ponadprzeciętnych umiejętności kulinarnych, profesjonalnego sprzętu, praktyki oraz doświadczenia. W dzisiejszych czasach, kiedy żyjemy w biegu, nie mamy jednak ani czasu, ani ochoty, aby spędzać całe dnie w kuchni. Nic więc w tym dziwnego, że najchętniej sięgamy po szybkie dania, których przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Czy takie potrawy są gorsze od tych dużo bardziej złożonych, kosztownych i skomplikowanych w wykonaniu? Sprawdźmy to!
Domowe gotowanie wczoraj i dziś
Jeszcze kilkanaście lat temu wszyscy byliśmy przekonani, że aby przygotować smaczne, zdrowe i estetycznie prezentujące się dania, trzeba było poświęcić na ich wykonanie sporo czasu. Nasze babcie i mamy większość swojego dnia spędzały w kuchni, szykując kolejne posiłki dla całej rodziny oraz dbając o zaopatrzenie domowej spiżarni. Przygotowywane przez nie obiady składały się obowiązkowo z trzech dań (zupy, drugiego dania i deseru), które pojawiały się na stole nie tylko w weekendy, ale także w dni powszednie. Dziś to już przeszłość – większość z nas pracuje bowiem zawodowo, po godzinach zajmuje się domem i rodziną, nie mamy już więc czasu, aby dodatkowo spędzać go w kuchni na przygotowywaniu kilkudaniowych, skomplikowanych posiłków.
Zmiana nawyków i trybu życia nie oznacza jednak, że chcemy jeść gorzej i jesteśmy gotowi do pójścia na kompromisy. Mała ilość wolnego czasu, pośpiech i zupełnie inne formy zainteresowań niż gotowanie, które bardziej nas zajmują sprawiły bowiem, że sporym zainteresowaniem zaczynają cieszyć się tzw. szybkie dania. Są to specjalnie opracowane przepisy kulinarne, które skutecznie udowadniają, że przygotowanie pełnowartościowego, smacznego posiłku dla całej rodziny nie musi trwać dłużej niż 30 minut. Ponadto, do dyspozycji mamy obecnie nowoczesny sprzęt, dzięki któremu jeszcze szybciej osiągniemy doskonałe efekty gotowania. Zaoszczędzony w ten sposób czas możemy natomiast poświęcić na inne czynności, odpoczynek oraz pasje.
Czym szybkie dania różnią się od klasycznych potraw?
Coraz większe zainteresowanie pomysłami na szybkie dania sprawiło, że w internecie znaleźć można obecnie ogrom przepisów na potrawy, które wykonamy w zaledwie kilkanaście minut. Wiele z nich bazuje na modnej i wartościowej idei kuchni zero waste, gdyż zachęca nas do wykorzystywania tego, co już znajduje się w lodówce. Dzięki temu dodatkowo oszczędzamy czas, gdyż nie musimy robić kolejnych zakupów ani wyrzucać produktów spożywczych, które zostały nam po gotowaniu w poprzednich dniach. Szybkie dania są proste w przygotowaniu i odpowiednie dla każdego – zarówno dla osób początkujących, które dopiero stawiają swoje pierwsze kroki w samodzielnym gotowaniu, jak i dla bardziej zaawansowanych kucharzy.
Przepisy na szybkie dania są przy tym bardzo urozmaicone. Znajdziemy wśród nich propozycje na każdą porę dnia – szybkie dania obiadowe, szybkie dania na kolację oraz szybkie śniadania. Część z dostępnych pomysłów świetnie sprawdzi się także na lunch do zabrania ze sobą do pracy. Wszystkie skutecznie udowodniają, że gotowanie nie musi być trudne, wręcz przeciwnie! Jest umiejętnością osiągalną dla każdego, która nie zabiera zbyt wiele cennego czasu. Szybkie dania skutecznie zrywają także z przeświadczeniem, że potrawy tworzone w kilka minut są gorsze w smaku od tych wymagających poświęcenia dużych ilości czasu na ich przygotowanie. Każdy, kto choć raz wypróbował przepisy na szybkie dania, doskonale bowiem wie, że to nieprawda.
Pomysły na szybkie śniadania – propozycje warte wypróbowania
Śniadanie jest bez wątpienia najważniejszym posiłkiem, jaki spożywamy każdego dnia. Jego zadaniem jest dostarczenie energii na cały poranek, pobudzenie metabolizmu oraz dobre rozpoczęcie nowego dnia. Nic w końcu tak dobrze nie nastawia nas na cały dzień, jak smakowite śniadanie zjedzone tuż po przebudzeniu. Szybkie śniadania mogą zostać przygotowane zarówno na słodko, jak i na słono.
Świetnym pomysłem na pożywny początek nowego dnia jest czekoladowy mus z malinami, gorzką czekoladą i płatkami górskimi z dodatkiem mleka migdałowego i masła orzechowego. Klasyczną propozycją na szybkie śniadania będzie natomiast jajecznica na parze z salsą z pomidorów oraz owsianka z superfoods i owocami, która świetnie sprawdzi się zwłaszcza dla osób aktywnych.
Pomysły na smaczne i szybkie dania obiadowe
Propozycje szybkich śniadań mogą z powodzeniem zostać wykorzystane także na lunch. Na obiad natomiast możemy przygotować wiele ciekawych i oryginalnych dań, które zaspokoją potrzeby kulinarne nawet najbardziej wymagających smakoszy, a nam nie zabiorą więcej niż 30 min. na ich przygotowanie.
Szybkie dania obiadowe, które warto uwzględnić podczas planowania tygodniowego menu dla całej rodziny to m. in. orientalne kotlety rybne, idealne na piątkowy obiad, penne z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem oraz zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą – idealny przykład szybkiego dania w koncepcji zero waste. Warte wypróbowania są także młode ziemniaki nadziewane porem i szynką, których przygotowanie zajmie nam zaledwie 15 minut!
Szybkie dania na kolację, które musisz przetestować!
Szybka kolacja? To także jak najbardziej możliwe, a wręcz konieczne. Któż z nas ma bowiem siłę i ochotę, aby wieczorem tracić czas i energię w kuchni? Na szybką kolację idealnie sprawdzą się lekkie i pożywne dania, które zjemy np. oglądając ulubiony serial lub dzieląc się wrażeniami z minionego dnia z domownikami.
Świetnym pomysłem na szybką kolację okaże się np. kruche pieczywo posmarowane domową pastą z awokado, pomidorem i czerwoną cebulą, lekka i pożywna sałatka z pomelo lub smakowite ślimaczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem. Miłośnicy słodkich kolacji mogą natomiast pokusić się o przygotowanie jogurtowych muffinków z mini kiwi, gorącej czekolady z cynamonem i korzennymi ciasteczkami, która idealnie sprawdzi się na jesienno-zimowy wieczór lub wyśmienitego budyniu pomarańczowego.
Brzmi smacznie? Przepisy na wszystkie dania wymienione w tym artykule znajdziesz w dziale szybkie dania na doradcasmaku.pl.
Materiał partnera
